这部影片被视为「不愿面对的真相」续集，因为艾尔.高尔（Al Gore）的影片虽然说明了全球暖化所产生的问题，但却没有提到造成全球暖化的最大元凶--畜牧业。 该片揭露了畜牧业和奶制品对全球暖化的影响，更甚于全世界所有交通工具排放的温室气体所带来的影响。荷兰知名的演员、作家和政坛人士都在影片中现身说法，与观众分享他们对吃素的观点。影片中也引用联合国粮农组织(FAO)所提出的科学证据，以及畜牧业对气候和环境造成巨大影响的相关佐证数据。 这部影片所提到的一些事实如下： * 每头牛一年所排放的二氧化碳，相当于一辆汽车跑七万公里的排放量。 * 素食者即使开Hummer休旅车，也比肉食者骑脚踏车还要环保。 * 所有荷兰人如果每周一天不吃肉，就可达到荷兰政府希望家家户户一年所减少的二氧化碳排放量目标。 * 南美洲约有四亿公顷的黄豆作物是种给牛吃的；如果是提供给人类食...
如何评价《肉类真相》
首先声明，我是真的挺喜欢这部《肉类真相》小片的，n刷过后我也看了一些导演和演员的相关采访，对这个电影也有了一些更深的感受和想说的话。这其实是于适自己在路演的时候对电影的形容，我觉得还挺准确的：他说这部电影就像一瓶冰镇过的橘子姜味汽水，一开始喝下去凉爽愉悦，但最后回味起来又会有点辛辣苦涩，我现在可以说就处在这个回味的阶段。
优酷网友热评：慕名去看，画面很精致，演技也在线，台词意味深长，编剧非常用力，最终呈现出来的是一支华丽的舞蹈。
来自网易云网友的评价：导演以自身的传统美学功底，对电影的写实艺术特性也有精深的理解和把握，他特别擅以生动的细节描绘人物的内心活动，并调动电影的各种艺术元素为塑造人物服务。
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